10 лесни рецепти с тиквички, които ще обикнете

10 разнообразни рецепти с тиквички – супи, салати, основни и десерти

Тиквичките са истински герой в кухнята! Лесни за приготвяне, те се вписват идеално както в супи и салати, така и в основни ястия и дори десерти. Ето подбор от 10 вкусни и разнообразни рецепти с тиквички, които ще обогатят вашата трапеза.

Супи

1. Крем супа от тиквички

Виж цялата рецепта

Време за приготвяне: 35 минути
Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 2 картофа
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 ч.ч. готварска сметана
• Сол, черен пипер и магданоз

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквичките, картофите, моркова и лука на кубчета.
2. В тенджера загрейте малко олио и запържете лука. Добавете останалите зеленчуци и ги задушете за 5 минути.
3. Залейте с 1,5 л вода и оставете да се варят 20 минути.
4. Пасирайте супата до гладкост, добавете сметаната и подправките. Сервирайте топла, поръсена с магданоз.

2. Лятна студена супа с тиквички и кисело мляко

Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 скилидка чесън
• 1 краставица
• Копър, сол и зехтин

Начин на приготвяне:

1. Сварете тиквичките за 10 минути, охладете ги и ги пасирайте.
2. Добавете настъргана краставица, ситно нарязан чесън и копър.
3. Смесете с киселото мляко, добавете сол и зехтин. Сервирайте добре охладена.

---

Салати

3. Салата с тиквички, домати и сирене

Време за приготвяне: 15 минути
Необходими продукти:

• 1 сурова тиквичка
• 2 домата
• 100 г сирене
• 2 с.л. зехтин
• Сол, черен пипер и босилек

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквичката на тънки кръгчета или използвайте белачка, за да направите ленти.
2. Нарежете доматите и сиренето на кубчета.
3. Смесете всичко, подправете със сол, пипер, зехтин и босилек.

4. Мариновани тиквички с чесън

Време за приготвяне: 10 минути + 1 час мариноване
Необходими продукти:

• 2 сурови тиквички
• 3 скилидки чесън
• 3 с.л. зехтин
• 1 с.л. оцет
• Сол, копър и червен пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквичките на тънки филийки.
2. Смесете зехтина, оцета, нарязания чесън и подправките.
3. Залейте тиквичките с маринатата и ги оставете в хладилник за 1 час.

---

Основни ястия

5. Пълнени тиквички с кайма и ориз

Време за приготвяне: 60 минути
Необходими продукти:

• 4 тиквички
• 200 г кайма
• 100 г ориз
• 1 глава лук
• 200 мл доматен сос

Начин на приготвяне:

1. Разполовете тиквичките и издълбайте вътрешността.
2. Запържете каймата с лука, добавете ориза и вътрешността на тиквичките.
3. Напълнете тиквичките със сместа, подредете ги в тава, залейте с доматения сос и печете 40 минути на 180°C.

6. Тиквички с яйца и сирене на тиган

Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 3 яйца
• 100 г сирене
• Сол, копър и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквичките на тънки кръгчета и ги запържете.
2. Разбийте яйцата, добавете натрошеното сирене и подправките.
3. Изсипете яйчената смес върху тиквичките и гответе до готовност.

---

Десерти

7. Шоколадов кекс с тиквички

Време за приготвяне: 50 минути

Виж цялата рецепта тук
Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 200 г брашно
• 50 г какао
• 150 г захар
• 2 яйца
• 1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1. Настържете тиквичките и ги отцедете добре.
2. Смесете яйцата със захарта, добавете брашното, какаото и бакпулвера.
3. Добавете тиквичките и разбъркайте.
4. Печете на 180°C за 40 минути.

8. Сладки палачинки с тиквички

Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:

• 1 тиквичка
• 200 мл прясно мляко
• 2 яйца
• 100 г брашно
• 2 с.л. захар
• Щипка ванилия

Начин на приготвяне:

1. Настържете тиквичката и я отцедете.
2. Смесете яйцата със захарта, добавете прясното мляко, брашното и ванилията.
3. Разбъркайте тиквичката в тестото и изпържете палачинки.

9. Зеленчуков огретен с тиквички и сирене

Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти:

• 3 тиквички
• 3 картофа
• 200 г сирене
• 3 яйца
• 200 мл прясно мляко
• Сол, черен пипер и магданоз

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите и ги нарежете на кръгчета, както и тиквичките.
2. В намазнена тава подредете слой картофи, слой тиквички и поръсете с натрошено сирене. Повторете.
3. Разбийте яйцата с прясното мляко, добавете сол, пипер и нарязан магданоз, и залейте зеленчуците.
4. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35 минути, докато огретенът стане златист.

---

10. Тиквички на скара с чесново кисело мляко

Време за приготвяне: 25 минути
Необходими продукти:

• 2 тиквички
• 2 скилидки чесън
• 200 г кисело мляко
• 2 с.л. зехтин
• Копър, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Нарежете тиквичките на дълги тънки филийки. Намажете ги със зехтин и посолете леко.
2. Загрейте скара или грил тиган и изпечете тиквичките от двете страни, докато станат златисти.
3. В купа смесете киселото мляко с пресован чесън, копър и щипка черен пипер.
4. Поднесете тиквичките топли или студени, като ги залеете с чесновия сос.

Тези две рецепти допълват перфектно разнообразния списък с ястия, показвайки още възможности за приготвяне на тиквички! 🥒