9 вкусни зимни печива за уютни и ароматни дни

Зимата е времето, когато домът ухае на канела, ванилия и прясно изпечен хляб. Печивата са не просто храна – те са комфорт, топлина и начин да споделим любовта си с близките. За мен зимните печива винаги са специални, защото съчетават аромати, които носят усещане за празничност.

Ето 9 от любимите ми зимни печива, които лесно можете да приготвите у дома. Те са вкусни, ухаят невероятно и ще направят студените дни по-приятни. За още зимни рецепти може да погледнеш тук

---

1. Коледни меденки рецепта

Време за приготвяне: 30 минути (+20 минути печене)

Необходими продукти:

• 200 г мед
• 150 г захар
• 100 г масло
• 1 яйце
• 400 г брашно
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. джинджифил на прах
• 1/2 ч.л. карамфил на прах
• 1 ч.л. сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

1. В тенджера загрейте меда, захарта и маслото, докато се разтопят и се смесят. Оставете да се охлади.
2. Разбийте яйцето и го добавете към сместа.
3. Пресейте брашното със содата и подправките, след което постепенно го добавете към течната смес. Замесете меко тесто.
4. Разточете тестото и изрежете формички.
5. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 10-12 минути.
6. Оставете да изстинат и украсете с глазура, ако желаете.

---

2. Щолен Рецепта

Време за приготвяне: 2 часа (включително втасване и печене)

Необходими продукти:

• 500 г брашно
• 200 мл прясно мляко
• 100 г масло
• 100 г захар
• 2 яйца
• 1 пакетче суха мая
• 100 г стафиди
• 50 г захаросани портокалови кори
• 1/2 ч.л. канела
• 50 г пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Разтворете маята в топло мляко със захар и оставете да се активира.
2. Смесете брашното, канелата и маслото, добавете яйцата и маята, и замесете меко тесто.
3. Добавете стафидите и портокаловите кори. Оставете тестото да втаса за 1 час.
4. Оформете щолена, поставете го върху хартия за печене и оставете да втаса още 20 минути.
5. Печете на 180°C за около 40-50 минути.
6. Поръсете с пудра захар, докато е още топъл.

---

3. Класическа тиквен пай рецепта

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:

• 1 пакет готови кори
• 500 г тиква
• 150 г захар
• 100 г орехи
• 1 ч.л. канела
• 50 мл олио или масло
• 1 ч.л. пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Настържете тиквата и я смесете със захарта, орехите и канелата.
2. Намажете корите с масло или олио, поръсете с тиквената смес и навийте на руло.
3. Подредете рулата в тава и намажете с масло.
4. Печете на 180°C за около 30-35 минути.
5. Оставете да изстине и поръсете с пудра захар.

---

4. Домашен хляб с чесън и билки рецепта

Време за приготвяне: 1 час и 30 минути

Необходими продукти:

• 500 г брашно
• 250 мл топла вода
• 1 пакетче суха мая
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. захар
• 2 скилидки чесън, настъргани
• 2 с.л. нарязани пресни билки (магданоз, розмарин, мащерка)

Начин на приготвяне:

1. Смесете водата, маята и захарта, и оставете да се активира.
2. Пресейте брашното със солта и добавете течната смес. Замесете меко тесто.
3. Добавете чесъна и билките, и оставете тестото да втаса за 1 час.
4. Оформете хляба, поставете го в тава и оставете да втаса още 20 минути.
5. Печете на 200°C за около 30 минути.

---

5. Канелени ролца с глазура рецепта

Време за приготвяне: 2 часа

Необходими продукти:

• 500 г брашно
• 200 мл мляко
• 100 г масло
• 2 яйца
• 100 г захар
• 1 пакетче суха мая
• 2 ч.л. канела
• 100 г пудра захар за глазура

Начин на приготвяне:

1. Смесете млякото, маята и захарта, и оставете да шупне.
2. Замесете меко тесто от брашното, яйцата и маслото, и оставете да втаса.
3. Разточете тестото, намажете го с масло, поръсете с канела и захар, и го завийте на руло.
4. Нарежете на кръгчета и ги подредете в тава. Оставете да втасат отново.
5. Печете на 180°C за 25-30 минути.
6. Глазирайте с разтопена пудра захар и малко мляко.

---

6. Бананов хляб рецепта

Време за приготвяне: 1 час

Виж пълната рецепта тук

Необходими продукти:

• 3 узрели банана
• 200 г брашно
• 100 г захар
• 100 г орехи
• 1 ч.л. бакпулвер
• 2 яйца
• 50 мл олио

Начин на приготвяне:

1. Намачкайте бананите и ги смесете със захарта и яйцата.
2. Добавете брашното, бакпулвера, орехите и олиото. Разбъркайте добре.
3. Изсипете сместа в намазнена форма за хляб.
4. Печете на 180°C за около 50 минути.

---

7.Меки и нежни маслени бисквитки рецепта

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:

• 200 г масло (стайна температура)
• 200 г захар
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 300 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Разбийте маслото и захарта до пухкава смес. Добавете яйцата и ванилията.
2. Пресейте брашното с бакпулвера и солта, и го добавете към маслената смес.
3. Замесете меко тесто, увийте го в стреч фолио и го оставете да се охлади за 30 минути.
4. Разточете тестото, изрежете формички и подредете върху хартия за печене.
5. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 8-10 минути.

---

8. Джинджифилов кейк Рецепта

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:

• 200 г брашно
• 100 г кафява захар
• 100 мл олио
• 200 мл мляко
• 1 яйце
• 2 ч.л. канела
• 1 ч.л. джинджифил на прах
• 1/2 ч.л. индийско орехче
• 1/2 ч.л. сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете брашното, захарта и подправките.
2. Разбийте яйцето с млякото и олиото, след което го добавете към сухите съставки.
3. Разбъркайте добре и изсипете сместа във форма за кейк.
4. Печете на 180°C за 40-45 минути.

---

9.Класически ябълков пай рецепта

Време за приготвяне: 1 час и 15 минути

Необходими продукти:

• 500 г брашно
• 250 г студено масло
• 1 яйце
• 50 г захар
• 1/2 ч.л. сол
• 5-6 ябълки (по избор – кисели или сладки)
• 100 г захар (за ябълковата плънка)
• 1 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното, солта и захарта. Нарежете студеното масло на кубчета и го прибавете към брашното. С пръсти или с пасатор разтръскайте маслото с брашното, докато се получат трохи.
2. Добавете яйцето и малко студена вода, ако е необходимо, за да съберете тестото в топка. Оставете да почине в хладилник за 30 минути.
3. Разточете тестото на два кръга. Поставете единия в тава за пай, а другия запазете за покритие.
4. Ябълките обелете, нарежете на тънки парчета и ги смесете със захарта и канелата. Изсипете сместа върху тестото.
5. Покрийте с втория слой тесто и прегънете краищата. Направете малки отвори в горната част, за да може парата да излиза.
6. Печете на 180°C за около 40-45 минути или докато тестото стане златисто и хрупкаво.

---

Тези рецепти ще добавят още уют и вкус към зимните ти дни, като същевременно ще запълнят дома с аромати, които подканват към споделяне на моменти с близките. Наслади се на тях!